Documental Verde : Estableciendo Bosques Comestibles

Desde ideas verdes intentamos promover y dar a conocer pequeñas ideas que puedan hacer de nosotros personas mas sostenibles o que ayuden al planeta y a nosotros mismos a convivir en paz, por ello de vez en cuando vamos a intentar traeros documentales, o vídeos donde grandes divulgadores nos ayudan a comprender ciertos conceptos que nos ayuden en nuestro camino.

559794112_640-460x288

El vídeo de hoy es una gran obra maestra sobre los bosques comestibles , los cuales ya hemos hablado alguna vez en el blog , esta vez de la mano de Geoff Lawton un experto en permacultura anglo-australiano.Estableciendo bosques comestibles. Una aventura dentro de un bosque comestible. Un excelente repaso con todo lujo de detalles y muy bien explicado ( subtitulado en español ) de los conceptos de los bosques comestibles.

Geoff-Lawton-connections

Esperamos que disfrutes del vídeo, tanto como nosotros, que saques ideas claras y sobre todo te animes a ponerlas en practica, y siempre tienes la opción de dejarnos tu opinión en comentarios.

La entrada Documental Verde : Estableciendo Bosques Comestibles aparece primero en Ideas Verdes.

Ideas Verdes

NuevaEcología

Francia y Japón, líderes en alimentación sostenible

Los países del G20 tienen una alimentación diferente, pero todos deben afrontar el impacto de la malnutrición o el desperdicio de alimentos con políticas con las que Francia y Japón destacan a la cabeza y la India a la cola del grupo.

La sostenibilidad de los sistemas alimentarios es lo que mide un nuevo índice elaborado por la Unidad de inteligencia de The Economist y el Centro para la alimentación y la nutrición de la Fundación Barilla, de la conocida compañía italiana de pasta.

Para el estudio eligieron a los países miembros del grupo de las veinte mayores economías, que concentran el 85 % del PIB y dos tercios de la población a nivel global, y a otros seis invitados de regiones menos representadas (Colombia, Egipto, Etiopía, Israel, Nigeria y Emiratos).

A los 25 países seleccionados los puntuaron en función de su capacidad para alimentarse de forma sana y sin agotar los recursos naturales a partir de 58 indicadores.

El índice general lo lideran Francia, Japón y Canadá por su “buena política ambiental y la concienciación de los consumidores”, afirmó la investigadora de The Economist Maria Luiza Apostolescu.

Noticias Ambientales

Cómo germinar semillas de manzana

Manzanas

El manzano o árbol de las manzanas es una planta muy querida en los huertos: no necesita de un gran mantenimiento y, además, es muy productivo, hasta el punto de que un sólo ejemplar puede producir la cantidad de frutos necesaria para que toda la familia pueda disfrutar de su delicioso sabor. Y hablando de disfrutarlo, seguramente cuando os termináis de comer la manzana la tiráis al contenedor de la basura o la echáis al montón de compostaje, ¿verdad?

Pues bien, yo os voy a proponer algo mejor: ¿qué os parece la idea de tener vuestro propio manzano? Así, en cuanto empiece a fructificar, ya no tendréis necesidad de ir a comprar al supermercado. Después de leer este artículo, sabréis cómo germinar semillas de manzana. Animaos. Seguro que será una experiencia enriquecedora para todos ???? .

 

Época de siembra del manzano

Flores de manzano

El manzano es un árbol que florece en primavera, y cuyos frutos terminan de madurar en verano/otoño. Por lo tanto, la época de siembra, digamos, natural, es en otoño, ya que así las semillas germinarían a lo largo de la primavera siguiente. Pero claro, hoy en día la mayoría de la gente lo que hace es, precisamente, comprar manzanas en un centro comercial, en un supermercado o, si pueden, en el mercado del pueblo, y eso puede ser durante cualquier día del año.

¿Qué ocurre? Se pueden empezar a sembrar en verano, y germinarían en otoño, lo cual si es suave no pasa nada, pero si en nuestra zona empieza a haber heladas, tendremos que proteger las plántulas en un invernadero que podemos hacer nosotros con cuatro palos y con plástico transparente.

Así pues, teniendo en cuenta que suelen germinar pasados unos 3-4 meses, hay dos épocas durante las cuales se puede sembrar:

  • Época ideal: otoño.
  • Época aceptable: primavera/comienzos del verano.

¿Cómo extraer las semillas del manzano?

Semillas de manzano

Una vez que hayamos decidido la época en la que vamos a sembrar nuestro futuro árbol frutal, es momento de cortar la manzana para extraer las semillas. Pero, ojo, no hay que cortarla justo por la mitad ya que podrías dañar las semillas (como le ha pasado a algunas de la manzana que se ve en la imagen superior). Luego, con una cuchara de café o con un cuchillo -con cuidado- podrás sacarlas con facilidad. Después, si quieres, te puedes comer la manzana ???? .

Aquí puedes ver las semillas con más detalle:

Semillas de manzano

Aunque se vean bien, sanas y frescas, es importante que nada más extraerlas las limpies bien con agua para quitarle cualquier resto orgánico que puedan tener; de no hacerlo, los hongos podrían dañarlas seriamente, volviéndolas inviables.

Como recomendación, ponlas en un vaso con agua durante 24h para que el embrión que hay en su interior no se deshidrate.

Siembra de semillas de manzana

La siembra del manzano tiene dos partes: la estratificación y la siembra propiamente dicha en maceta. Veamos cómo proceder:

Estratificación de semillas

Vermiculita

Vermiculita, el sustrato ideal para estratificar semillas.

Cuando ya han pasado las 24h, rellenaremos un tupperware (mejor si es de plástico transparente) hasta la mitad con un sustrato que se llama vermiculita. La vermiculita es un mineral formado por silicatos de hierro o magnesio que retiene mucho la humedad, incluso más que la perlita, siendo ideal para semilleros o, como en este caso, para tuppers.

Después, se colocarán las semillas, un poco separadas entre sí por si germinasen antes de tiempo, y se termina de rellenar el tupperware con más vermiculita. Una vez hecho, sólo quedará regar un poco con la ayuda de un vaporizador, evitando que el agua llegue hasta arriba; me explico: el sustrato debe de estar húmedo, pero no empapado. Si ves que sobra agua, quítala pues de no hacerlo las semillas terminarían por ahogarse, literalmente, pues van a estar muchos días en el tupper.

Ahora, y por prevención, es muy aconsejable echar una pizca de fungicida ecológico, como cobre o azufre. Vuelve a regar un poco para que entre bien en contacto con la vermiculita. Luego, cerramos el tupperware, y lo metemos en la nevera a una temperatura de 6ºC.

Esta primera parte no ha terminado aún, sino que una vez por semana tenemos que abrir el tupperware para que se renueve el aire y comprobar cómo van las semillas. Así, durante 3 meses.

Siembra de semillas

Sustrato

Turba negra, el sustrato más utilizado para los semilleros.

Pasados los 3 meses, podremos proceder a sembrar las semillas en semilleros. Como tales se pueden usar las macetas tradicionales, bandejas de semillero forestal, envases de leche, vasos de yogur… Elijas lo que elijas, debes de asegurarte de que tiene agujeros para el drenaje del agua.

Vale, ya tenemos el semillero, pero ¿qué sustrato usamos? Uno que tenga buen drenaje pero que además se pueda mantener húmedo lo suficiente, y sobretodo, que no se compacte. En los viveros encontrarás muchos sustratos preparados; para el caso que nos ocupa, puedes usar tanto el preparado para los Semilleros como del Huerto Urbano ecológico. 

Otra opción es hacer nosotros mismos la mezcla. Para ello, necesitaremos 60% turba negra + 30% perlita (o similar) + 10% humus de lombriz (u otro abono orgánico en polvo).

Siembra – Paso a paso

Teniendo el sustrato listo, se procederá a hacer lo siguiente:

  1. Rellenamos el semillero casi completamente.
  2. Colocamos una o dos semillas en cada uno, separadas entre sí.
  3. Las cubrimos con sustrato.
  4. Echamos una pizca de fungicida ecológico (cobre o azufre).
  5. Les damos un riego generoso, empapando bien el sustrato.
  6. Y finalmente, colocamos el semillero en un lugar donde le dé el sol directamente.

Cuidados de las plántulas

Malos domestica joven

Al cabo de más o menos un mes, máximo dos, las semillas empezarán a germinar. En esta temprana edad son muy frágiles, por lo que hay tenerlas bien controladas y cuidadas para evitar perderlas. Así pues, lo primero que tenemos que hacer, si han germinado dos en un semillero, es repicarlas, es decir, separarlas y plantarlas en macetas individuales.

¿Cómo repicarlas?

La manera más fácil de hacerlo es, cuando tengan una altura de 5cm, extraer el cepellón de raíces de la maceta, y con cuidado, ir quitando el sustrato adherido a las raíces. Luego, cuando veamos bien sus sistemas radiculares, simplemente tenemos que desenredarlos evitando romper las raicillas.

Cuando ya las tengamos separadas, se plantan en macetas de unos 20cm de diámetro con sustrato (puede ser del mismo tipo que usamos para los semilleros), se riegan y se colocan en una zona de semisombra hasta que les veamos crecimiento, que será entonces el momento de ir acostumbrándolas gradualmente al sol directo.

¿Cómo mantenerlas?

Durante el primer año tenemos que estar muy pendientes de ellas. Estos son los cuidados que necesitan:

  • Riego: unas 3 veces por semana en verano, y cada 5-6 días el resto del año.
  • Abonado: durante la primavera y el verano se aconsejaba abonar con abonos orgánicos líquidos, como el guano, que además de hacerlas crecer un poco más rápido, las fortalece.
  • Tratamientos preventivos: una vez al mes en época de calor se aconseja tratar con fungicida.

A partir del segundo año, podremos pasarlas a macetas más grandes, o al jardín.

Manzano en flor

¿Qué os ha parecido? ¿Os animáis a cultivar vuestro propio manzano?

Jardineria On

NuevaEcología

Agricultores indios dejan el algodón de Monsanto por variedad local y no transgénica.

La India, es el mayor productor de algodón a nivel mundial, y desde hace unos diez años lo hace casi en su totalidad con algodón transgénico de Monsanto. Esto trajo varios problemas como endeudamiento de los agricultores, olas de suicidios y problemas ambientales. El año pasado la mosca blanca se convirtió en un grave problema al volverse tolerante a los cultivos transgénicos se perdieron miles de hectáreas del preciado cultivo.

algdón

Estos problemas han causado que miles de agricultores indios, decidieran cambiar su algodón Bt de Monsanto, por la variedad local “Desi”, un tipo de algodón propio de la India que es naturalmente resistente a la mosca blanca y tiene iguales y hasta mejores rendimiento que los transgénicos.

De tal importancia es el tema, que el gobierno Indio ha tomada cartas en el asunto y esta fomentando la venta y el cultivo de la variedad “Desi” cansado de los royalties y los malos resultados obtenidos en los últimos años con el producto de Monsanto.

Se calcula que esto ya le esta costando varios millones de dolares a la multinacional, que esta perdiendo presencia en uno de sus mercados más grandes, incluso ha bajado el precio de sus acciones en la bolsa de valores.

La variedad local paso de 3000 hectáreas en 2015, a más de 72000 este año. Sin embargo esto representa solo un 10% de la superficie total de algodón, muchos agricultores continúan utilizando el algodón Bt, a la espera de ver los resultados obtenidos por los que se animaron a cambiar.

Se espera que este años con los monzones la incidencia de la mosca blanca sea menor, esto junto a que muchos agricultores tenían todavía semillas transgénicas han amortiguado un poco el golpe a la multinacional.

Según el gobierno se espera que en los próximos 3 o 4 años el cambio sea completo. Cultivar con la variedad local, sale la mitad que con el agdón Bt de monsanto. Los rendimientos según el Instituto Central de Investigación del Algodón (CICR), que depende del Ministerio de Agricultura, son casi los mismos.

Pero existe una gran diferencia, debido a que la variedad local no tiene royalties, los agricultores pueden guardar sus propias semillas, y volver a plantarlas año tras año, sin tener que pagarle a nadie.

Más info en: Reuters

Ecocosas

NuevaEcología

Cómo hacer y usar el purín de ortiga

Como hacer el purín de ortiga

El purín de ortiga es uno de los remedios caseros que no puede faltar en nuestro huerto o huerto urbano, tiene tantas propiedades y tantos usos que os va a parecer mágico. Es uno de los remedios mas usados en la agricultura ecológica y siempre con excelentes resultados, nos va a servir tanto para fortalecer las plantas para que sean mas resistentes a las plagas y también nos ayudara a combatir hongos y plagas del tipo de los ácaros, los pulgones, o los chinches.

 

La ortiga es considerada como una plaga en muchos huertos sobre todo porque puede llegar a ser bastante invasiva y peligrosa, ya que si la tocamos con cualquier parte del cuerpo nos podemos ortigar y creerme pica mucho aunque solo es un poco molesto, es desagradable, la ventaja, es que es un activador circulatorio así que también sería muy sanador ortigarnos de vez en cuando ????

Centrándonos un poco en su uso en el huerto, la ortiga también es usada como activadora del compost o acelerante y os aseguro que después de que preparéis vuestro primer purín y lo probéis, vais adorar esta planta. El purín es muy sencillo de preparar y solo nos llevara 5 minutos al día su preparación y lo podremos usar como repelente de plagas de ácaros, mosca blanca, araña roja y pulgones y para combatir hongos como mildiu y oídio. Lo aplicaremos de forma foliar, además es un excelente abono foliar.

tabla purin

El purín es rico en micro-elementos y minerales, tales como el hierro, calcio, fósforo, silicio…. además de contener una gran cantidad de nitrógeno, uno de los nutrientes más importantes en la etapa de crecimiento y formación de hoja. Pero es que además con el purín de ortiga estaremos aportando a nuestro suelo vida que es lo mas importante, como también lo vimos con el te de compost!. Espero que disfrutéis del vídeo.

 

Autor: Toni Frito.

EcoInventos

NuevaEcología

Viaja por el mundo cambiando trabajo por alojamiento y comida

Si estás cansado de vivir donde estás y sientes que necesitas conectarte con algo más natural esta puede ser tu oportunidad. Piensa en conocer gente local de cualquier lugar del mundo, gente que viva en casas sustentables, con huerta, granja o que se dediquen a la ecoconstrucción. Imagínate convivir con ellos y ayudarlos en sus actividades diarias. Compartir su vida, su casa, su mesa y su familia. A cambio, tu pones tus ganas, tu fuerza y tu trabajo.

WWOOF significa World Wide Opportunities in Organic Farms, es decir, “oportunidades de voluntariado alrededor del mundo en granjas orgánicas”. El movimiento nació de a poquito en Gran Bretaña el año 1971 y ya en el año 2000 se celebró la primera Conferencia Internacional de WWOOF. En este congreso se terminó de instalar esta red de organizaciones que facilita el contacto entre voluntarios y productores orgánicos.

WWOOF

Cómo funciona

WWOOF es una experiencia en la que los voluntarios ayudan a los productores y a cambio reciben alojamiento, manutención y la oportunidad de aprender acerca de un modo de vida sustentable. Los WWOOFers no pagan por su estadía en las granjas, tampoco reciben ningún pago por su servicio más que el alojamiento y la comida. Funciona como un intercambio en el que la mayor ganancia es la experiencia de participar de un modo de vida orgánico y sustentable y, para los dueños de casa, la ayuda en las tareas que están realizando.

 

Muchas veces, las actividades que te proponen tienen que ver con trabajo en agricultura (plantando, cosechando o desmalezando), pero dependiendo de cada lugar, la experiencia es diferente. Puedes encontrarte trabajando en bioconstrucción, haciendo compost o alimentando animales en una granja.

xl

Convertirse en WWOOFer

Cualquiera puede ser WWOOFer, solo es necesario tener muchas ganas de viajar, trabajar y aprender. Enlistarse como voluntario es muy sencillo y los pasos son parecidos en todos los países.

Lo primero es decidir a dónde viajar, luego entras a la página.

 

WWOOF Argentina wwoofargentina.com y WWOOF Chile www.wwoofchile.cl tienen páginas web muy simples:  Para inscribirte como voluntario, te piden una cuota de entre US$ 25 y US$ 40 anuales que se usa para el mantenimiento del sitio. Una vez que generaste el usuario (es importante que completes tu perfil con tus cualidades y preferencias), recibes el listado de anfitriones disponibles y te pones en contacto con el que más te interese de acuerdo con el trabajo que quieras realizar y las fechas que tengan disponibles para recibir voluntarios.

WWOOF-tomatoes

 

Para tener en cuenta:

1. Un WWOOFer no está de vacaciones, está trabajando en diversas partes del mundo.

2. Si eres flexible con fechas y locaciones, es más fácil improvisar. Pero si tienes un tiempo limitado, organízate con mucha anticipación.

3. Piensa qué tipo de trabajo quieres hacer: ¿quieres trabajar en una granja?, ¿con animales?, ¿o prefieres una plantación?

4. ¿Quieres convivir con otros WWOOFers o hacer la experiencia solo? (hay anfitriones que aceptan solo un voluntario por vez y otros que aceptan hasta quince)

 

Por su parte, WorkAway es una organización con un concepto similar pero que incluye distintas áreas de trabajo: desde jardinería hasta construcción, se puede cuidar niños o realizar proyectos artísticos,  ayudar en una comunidad o trabajar en educación.  También se puede ayudar en rubros de diseño gráfico o web y aprender o enseñar idiomas, entre muchas otras opciones.
Su filosofía es simple: “Voluntarios ofrecen unas horas por día de ayuda honesta a cambio de comida y el alojamiento y la oportunidad de aprender sobre el estilo de vida local y comunitaria, conocer el área o lugar visitado e introducirse a una cultura”. También ofrece una base de datos con perfiles de distintas familias, instituciones u organizaciones no gubernamentales en distintos países que necesitan ayuda en diversas áreas de trabajo.
La propuesta es ideal para los que planean viajar largo, tal vez durante un año y con ganas de sumergirse en la vida local,
El costo de la inscripción en Workaway también es de 30 dólares por una cuenta individual, o 40 dólares si se comparte la cuenta con algún amigo. La inscripción es válida por dos años en los que se puede acceder a todos los trabajos disponibles. Más información.

Ideas Verdes

lugaresdeviaje

NuevaEcología